NUOVA COLLEZIONE

La Cucina contadina in regalo con il Centro / VIDEO

Ottanta ricette, in venti uscite, ogni lunedì, mercoledì e giovedì per chi acquista una copia del quotidiano dell'Abruzzo

Un altro regalo per i lettori del Centro che amano la cucina, soprattutto quella tradizionale: la Cucina contadina in edicola, gratis per chi acquista una copia del quotidiano d'Abruzzo. In programma 20 uscite, ciascuna contenente quattro ricette, ogni lunedì/mercoledì e giovedì.

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Gratis con il Centro La Cucina contadina
Nuova collezione omaggio per i lettori del quotidiano che acquistano una copia del giornale in edicola ogni lunedì, mercoledì e giovedì

Così gli autori Jennifer Di Vincenzo e il professor Antonio Farchione spiegano in sintesi di che cosa si tratta: "Sono ricette per qualcuno un po’ nostalgiche in quanto attivano ricordi di momenti della tradizione che la contemporaneità ha completamente cancellato o alterato per esigenze di marketing. Secondo una ricerca Fipe del 2018 gli italiani sono ancora molto sensibili alla tradizione. La ricerca ha, infatti, evidenziato che il 75% degli italiani ha in casa una ricetta che è stata tramandata di generazione in generazione e tra questi il 70% dichiara che la ricetta gli è stata trasmessa dalla madre o dalla nonna. Un altro 16,20% ha, invece, dichiarato di possedere un vero e proprio ricettario di famiglia, mentre un 13,6% ha risposto che, pur avendo dei piatti tradizionali tramandati in famiglia, non sono in grado di realizzarli in quanto non ne conoscono il procedimento e , quindi, per questo ricorrono spesso al web per colmare questa mancanza. Ovviamente lo stare in casa a causa dell’emergenza coronavirus, ha facilitato una riscoperta delle ricette della tradizione al fine di condividerne i risultati con la propria famiglia”.

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