La videoricetta, ffoje fasciule e puparule di Beatrice Tortora

Da Abbateggio (Pescara) alla riscoperta di un piatto di memoria contadina del periodo quaresimale, il cui ingrediente principale è un fagiolo particolare: il "socere e nore", un fagiolo dal tipico colore bianco e nero. Beatrice Tortora, vice presidente nazionale della Spesa in campagna (Cia) ci insegna a prepararlo in questa videoricetta.