Festa dei cuochi a Villa S.Maria con ospiti Luotto e Raspelli

VILLA SANTA MARIA. A Villa Santa Maria, riconosciuta come la patria degli chef, si sta lavorando alla 38esima edizione della Festa dei cuochi, in programma il 15 e il 16 ottobre 2016, con spettacoli e ospiti, come il giornalista enogastronomico, Edoardo Raspelli, e l’attore e chef, Andy Luotto. La Rassegna dei cuochi sarà supportata come sempre dall’Istituto alberghiero Giovanni Marchitelli nel cuore di Villa Santa Maria. Questa scuola, nata nel 1939, come Regio corso superiore biennale di avviamento professionale, da parecchi decenni forma gli chef che portano la cucina italiana in giro per il mondo.

L’edizione 2016 sarà anticipata dalla Festa nazionale della Fic (Federazione italiana cuochi) che ha scelto, non a caso, il paese che venera anche San Francesco Caracciolo, protettore dei cuochi. Ci sarà la giornata riservata alle celebrazioni religiose e poi, sabato 15 ottobre, il via alla manifestazione. Si partirà nella mattinata nell’Alberghiero Marchitelli con concorsi e dimostrazioni culinarie da parte degli allievi dell’istituto. Nel pomeriggio, Villa Santa Maria vedrà animare il centro e le vie con le esposizioni di molte specialità non solo abruzzesi, mentre, nella piazza, si assisterà agli show cooking. Sabato sera Andy Luotto, animerà la manifestazione con la preparazione di una ricetta a sorpresa.

Nella giornata di domenica, 16 ottobre, Villa Santa Maria darà il benvenuto al giornalista e critico enogastronomico Edoardo Raspelli, padrino della festa di quest’anno. Raspelli visiterà gli stand espositivi e sarà presente alle degustazioni e ai dibattiti. Come datradizione, non mancherà poi la storica competizione del Cuoco Doc, con piatti e ricette valutati da una giuria composta da giornalisti, chef ed esperti del settore.

«Mi piace constatare come, anno dopo anno, l’entusiasmo per questa rassegna cresca a dismisura», dice il sindaco di Villa Santa Maria, Giuseppe Finamore. «La festa assieme al culto di San Francesco Caracciolo, patrono del paese e protettore dei cuochi d'Italia, sono un appuntamento che tutta la regione aspetta! Abbiamo molti ospite e turisti che arrivano da altre zone d’Italia, un segno chiaro di come la passione che mettiamo nel tramandare le nostre tradizioni e nel far conoscere le prelibatezze della nostra terra oltrepassi i confini regionali. Siamo pronti per dare il meglio anche nell’edizione del 2016».

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