Roccamontepiano Domani la Festa del vino cotto

ROCCAMONTEPIANO. La Festa del vino cotto, delle castagne e dei sapori d’autunno torna, domani nella contrada Terranova di Roccamontepiano. Il programma prevede non solo la parte gastronomica ma anche una presenza di produttori di miele, olio, formaggi, tartufo, confetture e artigianato abruzzese.
A fare da cornice, a partire dalle 16, ci sarà l’inaugurazione della fiera-mercato dei Sapori d’autunno.
A partire dalle 16.30, nel Museo Lisio sarà presentata la rassegna sul tema “I prodotti tipici quale sistema di valorizzazione e sviluppo del territorio abruzzese”.
Alle 17 è in programma l'apertura degli stand gastronomici. Il ristorante Laé Pomaroche proporrà questo menù: zuppa con sagnette, cicerchia e castagne arrosto - arista di maiale al vino cotto - pizza doce al vino cotto. Il r istorante Montepiano presenterà questo menù: gnocchi di zucca al ragù di cinghiale in bianco - brasato di vitellino al vino cotto con polentina - mousse allo yogurt di vino cotto.
L'associazione Produttori Vino Cotto d'Abruzzo, oltre a proporre i suoi prodotti presenterà la procedurà della cottura tradizionale del mosto.
Per finire, tra cantucci, crispelle tradizionali, bevute e caldarroste a cura dell’associazione Le Macine e del Circolo Arci Le Castagne, la manifestazione sarà allietata da musica e balli tradizionali abruzzesi.
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