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I diritti delle immagini e dei testo sono riservati. E' espressamente vietata la loro riproduzione con qualsiasi mezzo e l'adattamento totale o parziale.

Niko Romito apre a Roma la "tavola calda evoluta"

Nuovo Spazio Pane Caffè con il menu studiato a Casadonna. Partnership con Italia Cibum spa: il piano prevede 8 ristoranti in 5 anni e 20 milioni di  investimento

Lo chef Bottura: con l’Abruzzo e Beuys vedo l’invisibile

Amore a prima vista tra Massimo Bottura e l'Abruzzo. Prima una serata di beneficenza e poi alla mostra a Bolognano: «Un cuoco senza cultura è solo uno spadellatore»

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Massimo Bottura: a Civitella del Tronto mi cucino l’Abruzzo

Il grande chef tre stelle Michelin sarà protagonista venerdì 7 luglio alla Fortezza borbonica di una serata all’insegna di cibo e beneficenza

Da Ovidio a Niko, sulle tracce della cucina antica

Per il Bimillenario del poeta un convegno su cibo e letteratura della Roma Augustea 

Frullare con brodo vegetale per ottenere una crema

Ecco gli ingredienti e il procedimento per la preparazione di 4 porzioni di gnocchetti di grano Saragolla alle erbe spontanee di montagna

Gli gnocchetti di Nadia al sapore di Gran Sasso

La ricetta di Nadia Moscardi, chef del ristorante Casa Elodia all’Aquila, con grano Saragolla ed erbe di montagna

La Seppia ripiena di Loris un invito alla Costa dei Trabocchi

Lo chef Molino vincitore del premio "Lu carrature d'ore" nellla rivistazione di una ricetta tradizionale. Video sul sito del Centro

Cracco lascia MasterChef: «Ma resto in tv con Hell’s Kitchen»

Cristina, Gloria e Valerio: chi vincerà la finale della sesta stagione di MasterChef Italia? L'interrogativo appassiona - la soluzione giovedì 9 marzo alle ore 21.15 su Sky Uno Hd - ma non è l'unico del cooking show più famoso

I maestri del cioccolato per tre giorni a Pescara

La città diventa la capitale della dolcezza: dalla mini fabbrica fino agli show cooking

Ffoje fasciule e puparule con le “Socere e nore”

Ad Abbateggio nel Parco della Maiella la riscoperta di un piatto della tradizione contadina abruzzese. La video ricetta di Beatrice Tortora sul Centro.it

Ricetta e ingredienti per un “poker” perfetto

Ecco gli ingredienti per 4: 320 grammi di pasta formato “spaghettone ruvido”, 240 grammi di pecorino romano dop piuttosto stagionato, grattugiato; pepe nero in grani qb, una ventina di stigmi di zafferano aquilano dop, 20 grammi di burro

Spaghetti Cacio&pepe, la salatura può fare la differenza

Lo chef Simone Valloni di Acciano svela i segreti di un primo piatto solo apparentemente semplice: l’oro d’Abruzzo è protagonista

La salsa da servire fredda o tiepida

Come preparare un panettone al Montepulciano? Ecco il procedimento

Il Panettone di Carnevale bagnato con crema di vino Montepulciano

La ricetta di Federico Anzellotti maestro pasticcere di Miglianico che trasforma il dolce di Natale in un dessert per tutte le stagioni

Baccalà pastellato, ecco gli ingredienti

Ecco gli ingredienti e la preparazione per fare 2 porzioni del piatto secondo la ricetta di Francesca Mancini

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​​​​​​La curva neroverde dà appuntamento per la rifinitura: «Serve l’orgoglio»

Gorgone: «Il calcio sa regalare sorprese… Il rigore? Non lo farei ritirare a Russo, ci sono altri specialisti»

Domani sera la sfida tra Pescara e Spezia (ore 20.30, stadio Adriatico): ultima giornata di campionato. Ancora il tecnico: «Nessuno ha esultato per il penalty? In panchina non ero solo: c’era il presidente e c’era il direttore»

Lo Spezia di D’Angelo si affida ad Artistico e all’ex Lapadula

Ecco gli avversari del Pescara nell’ultima uscita stagionale: appuntamento questa sera alle ore 20.30 allo stadio Adriatico

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