CASOLI. Seppur diminuita rispetto al passato, la macellazione dei maiali a domicilio per uso familiare continua a essere una pratica consolidata in alcuni territori. Chi intende macellare i suini (massimo 4 adulti o 10 suinetti) deve aver versato i diritti sanitari alla Asl Lanciano-Vasto-Chieti. L’abbattimento degli animali deve avvenire con mezzi idonei. Gli interessati sono tenuti a portare, nei posti d’ispezione indicati più avanti, entro 24 ore dalla macellazione, le seguenti parti dei suini macellati: lingua, glottide, polmone, cuore, diaframma, fegato, milza, reni e una parte muscolare proveniente dal muscolo della spalla o dagli psoas o dai masseteri o dal piatto della coscia. Atessa: mattatoio comunale (martedì e venerdì 9-11); Borrello: mattatoio D’Amico (martedì 8-9,30); Casoli: mattatoio Luigi Nasuti (lunedì 8-9); Castel Frentano: Servizio veterinario (lunedì, mercoledì, venerdì, 8-10); Torricella: macelleria Franca Rossi (giovedì, venerdì 8,30-10,30); Civitella Messer Raimondo: mattatoio Maiella Carni (martedì 8-9); Gessopalena: mattatoio Cunimont (lunedì 9.30-10,30; Palombaro: mattatoio Romulea (martedì 9-11). Le carni non possono essere utilizzate prima dell’esito favorevole della visita ispettiva. (m.d.n.)

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