SAN SALVO. Grande partecipazione alla quinta edizione di "Tartufo d'amare", il festival gastronomico dedicato al tartufo ospitato in piazzale Cristoforo Colombo a San Salvo Marina che ha raggiunto migliaia di presenze e organizzato da “Il Tartufo di Ennio” di Nicola e Domenico Minchilli e dall’associazione Amici della Valle del Trigno.
«Una manifestazione che da cinque anni ci accompagna facendoci apprezzare questo tipo di tubero raccolto nel Vastese, che contribuisce a favorire il collegamento e lo scambio di tradizioni gastronomiche tra la costa e le zone interne per meglio promuovere il nostro ricco territorio», afferma il sindaco di San Salvo, Tiziana Magnacca. Diverse le pietanze proposte con menù rigorosamente a base di tartufo locale dell’entroterra vastese preparati da uno chef professionista.
«Il calendario delle manifestazioni estive del Comune», fa sapere l’assessore al turismo Tonino Marcello, «ha previsto, oltre a manifestazioni musicali e culturali, anche appuntamenti culinari che sono stati molto apprezzati anche per un prodotto di nicchia come il tartufo». (s.c.)
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