SAN VITO CHIETINO. Il servizio di refezione scolastica nelle scuole dell’infanzia di San Vito capoluogo e Sant’Apollinare sarà attivato lunedì 5 ottobre e sarà gestito dalla ditta Blu Line Atessa.
La società atessana si è aggiudicata la gara di appalto con procedura negoziata da 212mila euro per la mensa e servirà circa 15.340 pasti nei 3 anni dell’appalto, 80 al giorno. «Le mense sono 100% biologiche», dice il vicesindaco Roberto Nardone, «come lo scorso anno. È un risultato importante per i nostri cittadini più piccoli che possono contare su un servizio anche dal punto di vista qualitativo eccellente». Per essere qualificata biologica la mensa è tenuta all’uso di materie prime di origine biologica e di percentuali minime di utilizzo: frutta, ortaggi, legumi, prodotti trasformati di origine vegetale, pane e prodotti da forno, pasta, riso, farine, cereali e derivati, olio extravergine, almeno 70%. Uova, yogurt e succhi di frutta 100%. Nella preparazione dei piatti devono essere seguite precise disposizioni su additivi e coadiuvanti. Per quanto riguarda i costi della mensa sono rimasti invariati, 3,50 euro per ogni buono pasto e ci sono delle agevolazioni per il secondo e terzo figlio in base all’Isee. (t.d.r.)