VILLA SANTA MARIA. Si svolgerà il prossimo 17 gennaio, dalle 9.30 alle 13.30, il seminario “Il culto di sant’Antonio Abate tra antropologia culturale e tradizioni popolari” organizzato in collaborazione con l'Ordine dei giornalisti d'Abruzzo, nel palazzo Mosca, sede della Fondazione Falconio. Dopo i saluti del presidente della Fondazione, Francescopaolo Falconio, del presidente dell'Ordine dei giornalisti d'Abruzzo, Stefano Pallotta, e del rettore dell'Università di Teramo Dino Mastrocola, Candido Calabrese, già docente dell’alberghiero “Marchitelli” di Villa Santa Maria e cultore di tradizioni popolari, parlerà degli aspetti folkloristici del culto di sant'Antonio Abate in Abruzzo. Spazio poi alla relazione di Lia Giancristofaro, docente di Antropologia culturale nell’Università d’Annunzio di Pescara. L’allevamento, la lavorazione e l’utilizzo in cucina del maiale saranno spiegati dagli chef Arcangelo e Peppino Tinari del ristorante stella Michelin Villa Maiella di Guardiagrele, mentre la nutrizionista Laura Masini sfaterà alcuni tabù legati al consumo della carne di maiale. (m.d.n.)
©RIPRODUZIONE RISERVATA.