Gelati, dolci e pasticceria la grande festa è a Rimini

RIMINI. Il 2016 del cibo made in Italy parte col suo lato più dolce. Dal 23 al 27 gennaio Rimini Fiera ospiterà il 37° Sigep, il grande salone mondiale del dolciario artigianale che esalterà la tradizione italiana nella gelateria, pasticceria e panificazione. Reduce dall´edizione record del 2015, con oltre 187mila visitatori professionali, 38mila dei quali stranieri, Sigep promette di esaltare l´eccellente grado di innovazione e qualità espresso dal comparto.

«Sul fronte espositivo si profila un’altra edizione di altissimo profilo», dice Patrizia Cecchi, direttore business unit Rimini Fiera, «con l´incremento della domanda da parte delle aziende e la presenza dei marchi leader al mondo. Il quartiere è completamente occupato e si aggiungeranno i grandi eventi internazionali, autentici show che, come da tradizione, daranno risalto alle principali scuole mondiali del dolciario artigianale e ai maestri che le alimentano».

Per la gelateria è in programma la Coppa del mondo, salita a 13 partecipanti; per la pasticceria, appuntamento con The Pastry queen, la competizione dedicata alle donne più talentuose dai cinque continenti; da non dimenticare la sfida mondiale della Star of chocolate, mentre Bread in the city catalizzerà l´attenzione sulle scuole artigianali di panificazione. Il panorama si completa con decine di altri eventi, dedicati allo sviluppo del business, alla formazione e alla creatività.

Il risultato è frutto anche dell´attività del Sigep con eventi e strumenti innovativi messi a punto a favore degli espositori.

«Da Sistema Sigep per il supporto dell’attività di internazionalizzazione a Sigep Boost, utile ad accompagnare il business delle imprese con gli strumenti di comunicazione del salone», spiegano gli organizzatori. «Inoltre l’iniziativa Forum agenti per supportare e completare le reti commerciali di tante imprese che anche sul territorio italiano hanno necessità di muoversi con le loro proposte; Top buyer dai 5 continenti è invece la piattaforma sulla quale domanda ed offerta si incrociano. Per il 2016 è già stato prodotto un forte investimento promozionale verso Asia, Nord e Sudamerica».

Per agevolare l´arrivo dei buyer, Rimini Fiera ha stretto accordi diretti con le porte privilegiate di accesso da Oriente e dagli Usa, con gli aeroporti Marconi di Bologna (navette ogni 20´) e Malpensa Milano con trasferimenti anche serali, così da ottimizzare la visita in fiera sin dalle prime ore del mattino.

Rimini Fiera è anche raggiungibile direttamente in treno grazie alla stazione di linea (Milano. Bari) a soli 50 metri dall’ingresso sud della manifestazione, dove fermano 16 treni ogni giorno.

Info e orari sul sito www.riminifiera.it/stazione o www.trenitalia.com.

Il 37° Sigep sarà affiancato da Rhex, Rimini Horeca Expo, che ai padiglioni B7 e D7 ospiterà prodotti e tecnologie per la ristorazione extradomestica.

L’ingresso è riservato agli operatori professionali; orari: 9,30- 18; ultimo giorno 9,30-15 (15-17 solo con ticket online).

Info visitatori: tel.0541/744111; website: www.sigep.it

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