Il Sentiero del Gusto da domani sulla Maiella

Martina Caruso e Piergiorgio Parini per un weekend gourmet, quello in arrivo, alla Réserve di Caramanico Terme. La quinta edizione del Sentiero del gusto porta nel resort termale sulla Maiella occidentale, la "Nuova Tradizione" interpretata da due giovani fuoriclasse della cucina italiana. Cucina del ricordo, ricerca fortemente calata nel contemporaneo. Domani, sarà Martina Caruso del ristorante Signum (Salina) a dare il via con una cena che parte dai prodotti isolani per approdare a territori solo apparentemente lontani. Sabato 12 Piergiorgio Parini, fino alla scorsa estate al timone dell'Osteria Povero Diavolo (Torriana), con un perfetto mix tra mare e terra. Ma prima, degustazione dedicata alle bollicine abruzzesi a cura di Alessandro Bocchetti (j.f.)