Tutti i sapori del miele a Tornareccio, capitale dell’apicoltura

TORNARECCIO. Da quattordici anni è l'evento di riferimento per il miele e l'apicoltura abruzzese, capace di richiamare visitatori da tutta Italia: oggi e domani torna Tornareccio Regina di Miele, la rassegna dedicata alle produzioni dell'alveare e alle tipicità del territorio. Due giorni per gustare ed acquistare miele e tante bontà dei produttori locali, famosi in tutta Italia per un prodotto che da oltre un secolo si distingue per la sua indiscussa qualità: la attesta il mercato e la riconoscono da anni anche i principali premi nazionali e internazionali che le aziende di Tornareccio ricevono incessantemente.

Solamente nel 2016, nei concorsi nazionali di Montalcino e Castel San Pietro Terme sono stati assegnati ben venti premi ai produttori tornarecciani, che come sempre saranno i protagonisti della rassegna con i loro stand dove si potranno assaggiare e acquistare i mieli d'annata delle varietà uniflorali - agrumi, girasole, acacia, castagno, coriandolo, ciliegio, sulla, solo per citare i principali - e millefiori, ma anche conoscere il fantastico mondo delle api e scoprire tutte le possibili declinazioni del miele come gli abbinamenti con frutta secca, formaggi, peperoncino, spezie, crema di nocciole, infusi, liquori, torroni, cioccolatini, gelati, caramelle.

Per gli amanti del benessere, negli stand sarà possibile conoscere e acquistare anche pappa reale, propoli e polline, insieme ai prodotti cosmetici a base di miele. Accanto agli stand degli apicoltori ci saranno come sempre anche gli altri produttori locali di bontà gastronomiche abruzzesi, in un percorso del gusto che sarà capace di raccontare le mille bontà di un territorio ricchissimo.

L'ospite d'onore di Tornareccio Regina di Miele sarà Federico Anzellotti, pasticciere e presidente nazionale Confederazione Pasticceri Italiani, che domani alle 17.00 terrà una golosa e imperdibile “lectio magistralis” sul tema “Il miele in cucina: il Re della Pasticceria"”.

Anzellotti porterà la sua esperienza sul ruolo del miele in pasticceria, tra tecnica, gusto, aneddoti, scoperte e fantasia, proseguendo il percorso intrapreso anni addietro da Tornareccio Regina di Miele per scoprire un uso del miele che va oltre il semplice prodotto di benessere, ma che in cucina sa esprimersi al meglio. Imperdibili si preannunciano tre incontri dedicati alla scoperta degli altri prodotti dell'alveare: pappa reale, propoli e polline. Valeria Malandra, esperta di Apicoltura Malandra, condurrà il pubblico alla loro conoscenza, alla loro produzione e al loro uso. Appuntamento domani alle 15.00 (pappa reale), 16.30 (propoli) e 18.30 (polline). Le potenzialità e le prospettive dell'apicoltura regionale saranno al centro del convegno regionale domani alle 10.30 con tutte le associazioni apistiche regionali. Ne discuteranno Luigi Iacovanelli, presidente Associazione Apicoltori Professionisti d'Abruzzo, Giancarla Galli, presidente Fai Abruzzo, Sebastiano Mancini, presidente Consorzio apistico provinciale Teramo, e Gabriel Battistelli, direttore Coldiretti Chieti. Completano il panorama, le degustazioni guidate e Arnie Aperte, le visite alle aziende apistiche di Tornareccio e una proiezione fotografica sul tema delle api.

Tornareccio Regina di Miele è come sempre molto di più: grazie alle visite guidate, sarà possibile scoprire la bellezza dei mosaici installati in tutto il paese e l'area archeologica di Monte Pallano. Per gli amanti della cucina e del territorio questo pomeriggio c'è la presentazione del volume di Lucio Biancatelli e Gino Primavera “La cucina della Maiella”. Anche l'artigianato sarà protagonista grazie alla partnership con Confartigianato Chieti: lungo via del Carmine ci saranno i colorati stand di tanti creativi del territorio, e ci saranno realizzazioni a cura di maestri artigiani. Due gli spettacoli in calendario: questa sera è in programma Nerocandido, concerto promosso dal Comune di Tornareccio, Scuola Primaria di Tornareccio, Friotto e Bandautore, Juan Carlos, Giuseppe Colangelo; domani alle 18 ci sarà “Ambasciatore d'Abruzzo”, spettacolo comico a premi.