Secondo appuntamento di “Dolcevita Outlet” con il senso del gusto e con l'arte della cucina. Davide Mazza, chef-docente della "Niko Romito Formazione", sperimenterà accostando ingredienti e...
VASTO. Simbolo della tradizione e della cucina marinara ed ora anche “bene immateriale” da tramandare. Hanno scelto il “Brodetto di pesce alla vastese” per il progetto di valorizzazione del proprio...
Nella mia scuola di alta formazione i cuochi selezionati porteranno nel mondo i nostri sapori
Punto per punto il disciplinare dell'antica ricetta voluto dai ristoratori
La Bandiera sale al secondo posto
