PESCARA. Ci saranno anche quattro studenti dell’istituto Alberghiero De Cecco di Pescara, alla Fiera dell'alimentazione e delle attrezzature, che si svolgerà il 14 marzo al Centro Ibisco di Città Sant'Angelo. Si tratta di Giuseppe Di Meo, Lorenzo Palmarella, Giorgia Ciommi e Giorgia Barbetta, che frequentano le classi seconda e terza (indirizzo Sala e Vendita) e sono stati selezionati attraverso un concorso-show progettato e realizzato dalla scuola in collaborazione con l'azienda Mokambo. Alle qualificazioni hanno partecipato una quarantina di studenti che hanno gareggiato nella preparazione, nella presentazione e nel servizio di un espresso e di un cappuccino. Al tavolo della giuria c’erano anche i rappresentanti della Mokambo e dell'Accademia del Buon gusto, Davide Di Nisio, Massimo Urru e Antonio Corvini. «Durante la selezione», racconta la dirigente scolastica Alessandra Di Pietro, «la platea degli studenti ha discusso vivacemente con i docenti e gli addetti dell'azienda, ponendo domande e facendo osservazioni sui temi più disparati, dalla storia del caffè alle coltivazioni nel mondo, dal piano di commercializzazione alle tecniche di lavorazione e di presentazione del prodotto finito».

È stata un’occasione, dice sempre la dirigente del “De Cecco”, per «continuare le sinergie della scuola con importanti aziende della zona, per offrire ai nostri studenti elevati livelli di competenza professionale e di motivazione. La formazione che vogliamo non richiede solo conoscenze ma anche capacità di innovazione e di creatività e per questo vogliamo che l’Alberghiero sia un laboratorio permanente. La partnership con alcune realtà produttive locali contribuisce a rendere i ragazzi intraprendenti, vivaci e capaci di cogliere ogni opportunità».

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