Il terzo appuntamento di Street Food Festival, la rassegna estiva dedicata al cibo di strada organizzata da Città Sant'Angelo Village sotto la direzione artistica dello chef pluristellato Mauro Uliassi, è in programma per giovedì. Questa volta la serata sarà dedicata ad una passione culinaria tutta italiana, la “Pasta da strada”. Apre le danze alle 19.30 in piazza Blu lo staff di Mauro Uliassi che proporrà per la serata la preparazione di una ricetta che rispecchia pienamente lo stile dello chef, sempre attento alla reinterpretazione della tradizione, la “Pasta in zuppa di patate affumicata e pesce”. Il pesce abbinato alla pasta sarà l'accostamento scelto anche per il cooking show di Claudio Di Remiglio del Ristorante La conchiglia d'oro (Pineto, Teramo), uno degli chef abruzzesi più apprezzati che, con le “Mezzemaniche con filetto di sogliola e vongole”, alle 21 svelerà alcuni dei segreti della sua cucina, caratterizzata da ingredienti semplici e freschi ma riproposti in abbinamenti di alto impatto gustativo. Infine la nota dolce della serata sarà offerta dallo chef marchigiano Enrico Mazzaroni (foto) del ristorante Il Tiglio con "La torta al cioccolato".