PESCARA. Al via Mediterranea, la tre giorni dedicata alle eccellenze enogastronomiche abruzzesi promossa dalla Camera di commercio Chieti Pescara. Con il taglio del nastro e un convegno organizzato in collaborazione con Slow food Abruzzo Molise, ieri mattina al porto turistico Marina di Pescara ha aperto i battenti la storica fiera che, a partire da ieri e fino a domani, alternerà momenti dedicati al pubblico e spazi riservati agli operatori del settore.
È proprio per dare un’impronta fortemente orientata al business che questa 35esima edizione si è aperta insolitamente di mattina con un momento di dibattito e confronto dal titolo «Quale futuro per i prodotti agroalimentari di origine tutelata nella moderna distribuzione alimentare?». Protagonisti del convegno sono stati i referenti di importanti nomi della grande distribuzione come Coop Alleanza 3.0, Magazzini Gabrielli, Decò Italia, Nomisma e Conad Adriatico.
«Bisogna fare, nei prossimi mesi, una riflessione approfondita per capire come inserirsi in questi canali di vendita», ha evidenziato Lido Legnini vice presidente vicario della Camera di commercio Chieti Pescara, sottolineando la necessità di fare «massa critica perché l’eccessiva parcellizzazione delle micro imprese abruzzesi rende molto difficile l’ingresso in canali caratterizzati, per il 64%, da produzioni provenienti da Lombardia, Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna». Sulla stessa lunghezza d’onda anche Tosca Chersich dirigente dell’Area promozione e servizi al territorio, secondo la quale «la produzione enogastronomica abruzzese necessita di nuovi sbocchi commerciali e di una spinta all’utilizzo di produzioni di qualità che rappresentano un potente volano per la promozione, anche turistica e possono davvero fungere da “ambasciatori” del nostro territorio».
Insieme alla grande distribuzione, saranno cuochi e ristoratori i protagonisti di questa edizione di Mediterranea che domani, in una giornata chiusa al pubblico e organizzata con la Federazione italiana cuochi, incontreranno le imprese partecipanti alla fiera per selezionare i migliori prodotti che finiranno sulle tavole di Abruzzo, Puglia, Marche e Molise.
Sempre nella giornata di domani, alle 12, si terrà anche la presentazione del progetto «Cozza dei trabocchi», un’iniziativa di valorizzazione dei prodotti degli impianti di acquacoltura della costa teatina, promossa da un’organizzazione di produttori e cofinanziata dal Flag Costa dei trabocchi tramite il Fondo europeo per la politica marittima. Spazio anche al pubblico che, oltre alla serata di ieri, avrà la possibilità di visitare gli stand della fiera anche oggi dalle 17 alle 23 e di partecipare, alle 18, all’incontro curato dal biologo nutrizionista Claudio Patacca che presenterà i vantaggi di una giusta alimentazione, puntando l’attenzione sulla «Dieta mediterranea, il benessere alla portata di tutti».
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