Stili di vita e mangiare sano per vivere fino a 120 anni
MONTESILVANO. Come preparare il menu delle feste scegliendo cibi gustosi e salutari. Aperitivo, antipasto, stuzzichini, primi piatti, piatti di mezzo, dolci: nelle portate festive c'è posto per tutto,...
MONTESILVANO. Come preparare il menu delle feste scegliendo cibi gustosi e salutari. Aperitivo, antipasto, stuzzichini, primi piatti, piatti di mezzo, dolci: nelle portate festive c'è posto per tutto, purchè di qualità e in quantità misurata. Con Franco Berrino, guru della dieta preventiva e anticancro, e al suo alter ego, Elena Alquati, la scelta di cosa, e come, mettere nel piatto della festa sarà sicuramente più facile.
I due esperti tornano in Abruzzo sabato 13 – Orangerie del ristorante Ninì in piazza Giardino a Montesilvano Colle, dalle 9 del mattino alle 16.30 – e domenica 14, nel padiglione espositivo del Marina di Pescara, ore 16. Due appuntamenti da non perdere per fare chiarezza sul ruolo fondamentale svolto da stile di vita e qualità dell'alimentazione per vivere più sani e a lungo. Domenica, al porto turistico, con Berrino e Alquati, illustri studiosi parleranno di stress ossidativo e antiossidanti naturali. Siamo programmati per vivere 120 anni, un traguardo raggiungibile grazie a fattori genetici (30%) e soprattutto (70%) con un corretto stile di vita «laddove la qualità del cibo assume un ruolo fondamentale» rivela Nicola Salvatorelli, medico del centro Antiaging di Pescara, coordinatore dell'iniziativa «La Salute in Cucina». Un progetto di rieducazione alimentare e sensibilizzazione alla medicina preventiva che, nell'ultimo anno, ha visto intervenire Berrino più volte a Montesilvano, in quello che si va progressivamente delineando come un innovativo polo di eccellenza della cultura gastronomica improntata al benessere e al recupero della tradizione alimentare.
Sabato nell'Orangerie di Ninì (Montesilvano Colle) Berrino e Alquati affronteranno il tema nella pratica di cucina. Il corso teorico-pratico è di secondo livello ed è calibrato per un massimo di quaranta partecipanti (info e prenotazioni 085.4689174).
Per meglio completare il discorso è prevista la cena tematica «Degustando la salute» (ore 20.30, da Ninì) presentata dallo stesso Berrino.
«Mangiare bene e sano» aggiunge Salvatorelli «porta valore aggiunto al territorio, al palato e soprattutto al corpo e alla mente».
Jolanda Ferrara
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