I simboli della gastronomia abruzzese in crisi malgrado in tanti si siano organizzati con le consegne a domicilio e nelle vigne si continua a lavorare. Cotarella (Assoenologi): "Eppure il vino contribuisce a igienizzare il cavo orale".  La prospettiva è incerta e c'è il problema della fornitura della carne dalla Francia