ROSETO. Sessanta proposte enogastronomiche differenti, provenienti da diverse regioni d’Italia, e trenta birre artigianali. E’ l’evento “Street food time”, per la prima volta a Roseto, che si svolgerà da domani fino a lunedì 12 agosto sul lungomare Celommi.
La manifestazione culinaria, organizzata da Blunel e patrocinata dal Comune di Roseto, darà vita a quattro giornate nella quali si potranno degustare le specialità di varie regioni italiane. I fornelli si accenderanno, in tutte e quattro le giornate, alle ore 18, per spegnersi poi a tarda notte, e l’ingresso all’area del festival itinerante è gratuito.
Sono diverse le proposte culinarie, dagli arrosticini artigianali di fegato e di pecora abruzzesi alla puccia salentina con straccetti di manzo, burrata e pomodori secchi, oltre a un truck che proporrà un menu senza glutine. Ci saranno anche arancini, cassatine e cannoli siciliani, oltre al Bbq americano, carni argentine, e hot dog con wurstel artigianali.
Queste, però, sono solo alcune delle proposte che verranno presentate in tutta l’area del festival, che da cinque anni gira in lungo e in largo tutta l’Italia appassionando con gusto il numeroso pubblico di ogni tappa. L’obiettivo primario dell’evento è la ricerca della qualità, oltre al piacere di avere un contatto umano e schietto con i clienti, e la voglia di mantenere vivi i rapporti con il proprio territorio e la sua storia, utilizzando prodotti agricoli genuini e ricette tramandate di generazione in generazione. (l.v.)