La ricetta facile e veloce delle focaccine di ricotta in padella
2 Giugno 2018
Questa è una ricetta veloce e di facile esecuzione che la food blogger “regala” ai lettori del Centro. Focaccine di ricotta in padella. Ingredienti da comprare: 200 gr di farina 00; 100 grammo di...
Questa è una ricetta veloce e di facile esecuzione che la food blogger “regala” ai lettori del Centro. Focaccine di ricotta in padella. Ingredienti da comprare: 200 gr di farina 00; 100 grammo di ricotta; 1/2 bustina di lievito per torte salate. Ingredienti che avete già in casa: 20 grammi di olio extravergine di oliva; 70 grammo di acqua a temperatura ambiente; un pizzico di sale.
Istruzioni per la preparazione.
Impastate tutti gli ingredienti all’interno di un recipiente dopo aver setacciato lievito e farina insieme. Se avete tempo lasciate riposare l’impasto avvolto nella pellicola trasparente per circa 30 minuti, altrimenti lavoratelo subito.
Con un matterello stendete abbastanza sottilmente la massa su una spianatoia leggermente infarinata.
Con un coppapasta o con un bicchiere ritagliate dei cerchietti.
Cuocete le focaccine in padella antiaderente, senza aggiungere olio, due minuti per lato, tenendo il coperchio.
Quando sono ancora calde, tagliatele a metà e farcitele con formaggi e affettati.
Istruzioni per la preparazione.
Impastate tutti gli ingredienti all’interno di un recipiente dopo aver setacciato lievito e farina insieme. Se avete tempo lasciate riposare l’impasto avvolto nella pellicola trasparente per circa 30 minuti, altrimenti lavoratelo subito.
Con un matterello stendete abbastanza sottilmente la massa su una spianatoia leggermente infarinata.
Con un coppapasta o con un bicchiere ritagliate dei cerchietti.
Cuocete le focaccine in padella antiaderente, senza aggiungere olio, due minuti per lato, tenendo il coperchio.
Quando sono ancora calde, tagliatele a metà e farcitele con formaggi e affettati.
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