TERAMO. C’è anche una pasticceria del Teramano tra quelle ispezionate dai carabinieri del Nas e chiuse con provvedimento della Asl dopo la segnalazione di carenze igienico sanitarie da parte degli stessi militari. Il provvedimento rientra nell’ambito di una più vasta attività di vigilanza e controllo che i carabinieri del Nas di Pescara, diretti dal capitano Domenico Candelli, hanno fatto in questi giorni a livello regionale. Si tratta di controlli finalizzati a garantire la salubrità degli alimenti ed il rispetto della normativa di riferimento. Gli accertamenti sono stati estesi anche nei confronti di numerose confetterie della Val Peligna, dove i carabinieri del hanno sottoposto a vincolo circa 3000 chili tra confetti e materie prime utilizzate, poiché risultate carenti delle informazioni relative alla tracciabilità. Nella circostanza è stata sospesa l’attività di uno degli esercizi ispezionati poiché mantenuto in gravi condizioni igienico-sanitarie e, peraltro, trovato a produrre confetti lavorando nuovamente i “resi” che venivano trattati ad alte temperature per sciogliere la parte zuccherina in modo da recuperare la mandorla e poi riutilizzarla.