Argomento formaggi

Zona rossa, allarme Coldiretti: forte impatto sulla produzione agricola

Chiusi in Abruzzo 8mila 200 bar, ristoranti e pizzerie, con 555 agriturismi. Calo dell'occupazione e dei consumi, serve un immediato sostegno alla filiera per salvare l'economia e l'occupazione sui prodotti di alta qualità

Sequestri del Nas nelle mense scolastiche

Accertamenti dei militari in nove refezioni di scuole pubbliche e private in tutto l'Abruzzo. Emerse irregolarità su trasporto precotti, tracciabilità e nelle condizioni igienico-sanitarie

Formaggi, all'Università di Teramo ricerca per renderli più sani

Studio nella facoltà di Bioscienze sui prodotti stagionati per ridurre le amine biogene, i composti organici responsabili di mal di testa e nausea

Pecorino abruzzese, crescono vendita e prezzo

Migliora l’export del formaggio locale soprattutto verso la Germania. E il rincaro da 8,5 a 9 euro al chilo favorisce la redditività degli allevatori

Pecorino stagionato nel cacao il test a Farindola / Il video

Primo assaggio per l'esperimento fatto con dieci forme di formaggio abruzzesi rimaste avvolte per 12 mesi in un involucro di cacao

Maxi sequestro di formaggi senza etichetta

SAN SALVO. La scoperta l’hanno fatta gli agenti della Forestale di San Giuliano del Sannio (Campobasso). Due quintali di formaggi privi di etichettatura sono stati sequestrati a un commerciante di...

Specialità abruzzesi Viaggio nel mondo delle cose buone

«Il Golosario» dell’enogastronomo Massobrio racconta un territorio ricco di grandi sapori.