CANOSA SANNITA . Gli alunni della scuola primaria di Canosa Sannita hanno fatto visita alla cantina sociale sannitica. L’iniziativa è nata grazie alla collaborazione tra i vertici aziendali della cooperativa con le insegnanti. L’enologo Antonio Sirtori e un suo collaboratore hanno seguito personalmente la scolaresca che durante la visita ha potuto anche pigiare l’uva con i piedi. Sono state spiegate tutte le fasi utili a realizzare un buon vino e non è mancato un meritato ristoro. A fine incontro, tutti i partecipanti hanno ricevuto una confezione di marmellata messa gentilmente a disposizione dalla Ditta Rigoni di Asiago. Ha partecipato anche il sindaco Lorenzo Di Sario, il quale commenta ringraziando il presidente della cantina Gino Palmerio per l’ospitalità. «Si è trattata indubbiamente di una bella iniziativa», sostiene Di Sario, «è importante trasmettere le nostre radici alle nuove generazioni. Questo concetto l’ho ribadito anche nel poster inaugurale della vendemmia, in cui vi era scritto che “il nostro futuro dipende dal restare fedeli alle nostre radici”», continua il primo cittadino. «Un messaggio che è stato ripreso anche dalla cantina». (a.s.)