VASTO. Si chiuderà il 12 ottobre Brodetto e contorni, la manifestazione dedicata al piatto simbolo della tradizione culinaria marinara vastese, il Brodetto di pesce appunto. L’appuntamento culturale e gastronomico vede la collaborazione di Comune, Slow food del Vastese, Ccia, Confesercenti e Confcommercio. In 15 ristoranti del centro e della riviera che hanno aderito all’iniziativa si potranno scegliere o uno o tutti e due i menu proposti ad un prezzo promozionale, quello a base di Brodetto a 25 euro ed il Mare nostrum che abbina anche una degustazione di antipasti a 35 euro. Il costo totale è comprensivo anche di un calice di vino delle cantine locali e del coperto. Nel fine settimana si potrà inoltre sorseggiare l’aperitivo Istoniense in dieci bar. I ristoranti sono Castello Aragona, Cibo matto, Da Ferri, Da Marino, Da Micchele, La rusticana, Le cisterne, Lo scudo, Muro delle lame, Natée, Sea garden, Trabocco Cungarelle, Vinerée, Zi’ Albina, Zi’ Nicola a mare. I bar, invece, Amenabar, Bau, Caprioli, Crocodile, De Parma, In piazza, Isla mujeres, Mirò, Natée, Vinerée. «La manifestazione è un omaggio alla cucina tradizionale ma anche ai prodotti locali, dal momento che il brodetto è la sintesi perfetta del mare e degli orti vastesi» ricordano i promotori. «Le proposte nei ristoranti come nei bar sono un modo per far conoscere e promuovere tipicità ed eccellenze» concludono.

Simona Andreassi

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