CHIETI. Dal 5 al 7 settembre all'ex Foro Boario dello Scalo la prima assoluto della fiera “Zero Glutine”, un vero e proprio expò del senza glutine unico per l'area del centro-sud, rivolto in particolare a tutte le persone affette da celiachia. Saranno presenti espositori e consumatori da tutt’Italia e il programma per i tre giorni si articolerà in convegni, visite guidate, concerti e cooking-show, tra cui quello con la nuova star dei fornelli Chef Rubio (all'anagrafe Gabriele Rubini, ex rugbista di Frascati classe '83, dal 2013 conduttore su Dmax del programma "Unti e bisunti"). Nello specifico sarà una fiera di alimenti, bevande ed attrezzature per la vendita e la somministrazione del "senza glutine" organizzata da Confcommercio Chieti insieme ad uno staff giovane, esperto in materia e celiaco. Sarà aperta a tutti coloro che vogliano apprendere nozioni di cucina, conoscere e degustare i prodotti gluten free, agli operatori del settore che intendano avere contatti commerciali con le aziende espositrici e con i consumatori, ai nutrizionisti ed agli specializzati nel settore dietologico. (g.io)

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