VILLA SANTA MARIA. L’istituto alberghiero Marchitelli affila le strategie per partecipare alla nona edizione del Cooking quiz concorso pronto a coinvolgere ben 35.000 studenti degli istituti alberghieri da tutta Italia ed Europa. Questo prestigioso concorso didattico, ormai un appuntamento fisso per le classi quarte degli indirizzi enogastronomici, sala-vendita e pasticceria/arte-bianca, è diventato quest'anno internazionale, offrendo agli studenti l'opportunità unica di confrontarsi con coetanei di altre nazioni, condividendo tradizioni e scoprendo nuovi approcci alla cucina. Il tour del Cooking quiz prenderà il via da dicembre per proseguire fino alla finalissima di aprile 2025. Cooking quiz è il progetto didattico ideato da Plan Edizioni, leader nel mercato dell’editoria per gli istituti alberghieri e coordinato da Peaktime, con un prestigioso comitato scientifico composto da Alma - la scuola internazionale di cucina italiana, dalla Federazione italiana cuochi (Fic) e dalla Nazionale italiana cuochi (Nic). (m.d.n.)