ALTINO. “Il peperone dolce di Altino motore della biodiversità del territorio” è il convegno che si tiene oggi, alle 19, nel centro storico del paese, in vista della 14ª edizione del Festival del peperone dolce e palio culinario delle contrade, in programma il 18 e il 19 agosto prossimi. Al termine del convegno ci sarà la presentazione dei menù delle 8 contrade partecipanti, tutti rigorosamente a base dell'oro rosso di Altino. Ad ogni menù, elaborato con lo chef Ermanno Di Paolo, che è anche presidente della giuria tecnica, sarà abbinata una cantina di vini del territorio. Quest'anno, come annunciato dal presidente dell'Associazione di tutela del peperone dolce di Altino, Mario Nicola D'Alonzo, c'è anche una produzione dedicata della Cantina Orsogna nell'ambito del progetto "Pe' nin perde la sumente": tre bottiglie con tre storie diverse elaborate da Tino Bellisario, fondatore dell'Associazione di tutela. Testimonial del festival sarà Davide Nanni, lo chef "wild" che cucina nei boschi d'Abruzzo. Nanni farà parte anche della giuria tecnica. (s.so.)
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