VASTO. Sono diciannove i ristoranti locali che hanno aderito a “Brodetto e contorni”, evento dedicato al piatto principe della cucina vastese che nel corso di questi anni è riuscito a conquistarsi un posto importante nel calendario delle manifestazioni estive. Quest’anno la rassegna dedicata ai sapori della tradizione vastese avrà la durata di due settimane, dal 10 al 26 luglio. Sedici giorni durante i quali la succulenta zuppa di pesce preparata con le migliori qualità ittiche dell’Adriatico verrà proposta come menù da ristoranti e osterie. Diciannove i locali che hanno aderito all’iniziativa promossa dal Comune, in collaborazione con la condotta Slow Food, la Confesercenti, la Confcommercio e la Camera di commercio di Chieti. Sono: La Bussola, Castello Aragona, Cibo Matto, Il Cigno bianco, Le Cisterne, La Lanterna, Da Marino, Da Micchele, Da Mimì, Muro delle Lame, Natèe, La Rusticana, Lo Scudo, Il Signore di Craz, La Taverna, Trabocco Cungarelle, Vecchia Vasto, Zi’Albina, Zi Nicola a mare. Due i menù a tema: Lu Vrudette vastarole a 25 euro e Mare Nostrum (brodetto con degustazione di antipasti) a 35 euro. Obbligatoria la prenotazione. Nata nel 2007 col nome di settimana del brodetto, la manifestazione si è trasformata successivamente in mese del brodetto e poi in Brodetto e contorni. Quest’anno l’evento culinario è stato anticipato a luglio per non incorrere nel periodo di fermo biologico. A protestare era stata la marineria locale che aveva sottolineato l’incongruenza di organizzare l’evento a settembre. (a.b.)