CHIETI. L’amministrazione Ferrara avvia una campagna contro lo spreco di cibo. Lo fa con una serie di manifesti, anche via web, per ricordare che «la consapevolezza del problema può contribuire a rendere tutti più attenti a sprecare meno». Ieri, in occasione della Giornata nazionale della prevenzione dello spreco alimentare, il lancio delle prime iniziative.
«Daremo attuazione alla parte del nostro programma di mandato che prevede prevenzione e interventi sul fronte dello spreco alimentare», così il sindaco Diego Ferrara e gli assessori ad ambiente e transizione ecologica e commercio, Chiara Zappalorto e Manuel Pantalone, «da qualche tempo stiamo ragionando sulle iniziative da compiere in merito all’argomento e nelle prossime settimane capiremo con le associazioni di categoria come innescare un percorso virtuoso».
Al di là della campagna di sensibilizzazione, il Comune vuole redistribuire le eccedenze alimentari: «I nostri assessorati stanno già lavorando insieme», dicono Zappalorto e Pantalone, «per mettere intorno a un tavolo tutti i soggetti operativi, a partire dagli esercenti, alla grande distribuzione, al commercio di prossimità e trovare un modo per recuperare le eccedenze e farle arrivare a chi può impiegarle al meglio, o a chi ne ha bisogno. Ma c’è anche un’azione di sensibilizzazione per la comunità da portare avanti, lo faremo dando vita a una campagna contro lo spreco che parli alle famiglie, ma che soprattutto costruisca una via efficace per evitare di buttare derrate che possono essere utili al benessere di qualcuno».