VILLA SANTA MARIA. Il Flag Costa dei trabocchi presenta alle 11,30 nell’istituto alberghiero Marchitelli la nuova edizione de “Le stagioni del mare - Dalla rete al piatto” dedicata alla primavera e in programma dal 28 maggio al 9 giugno. L’iniziativa, “Le giovani promesse incontrano il nostro Adriatico”, che nasce con l’obiettivo di valorizzare il pesce locale di stagione e di recuperare le tradizioni culinarie del mare, è promossa dal Flag Costa dei trabocchi in sinergia con Slow Food Lanciano, Confcommercio, Confesercenti, ed è realizzata con il coinvolgimento degli operatori della ristorazione e in partnership con l’azienda Codice Citra.
A tracciare un bilancio delle precedenti edizioni e a presentare l’atteso appuntamento primaverile della manifestazione saranno il presidente del Flag Costa dei trabocchi, Franco Ricci, il direttore Valerio Cavallucci e il consigliere di amministrazione Raffaele Cavallo. A margine dell’incontro agli ospiti presenti sarà offerto un pranzo a base di pesce fresco, locale e di stagione grazie alla preziosa collaborazione della dirigente scolastica Giovanna Ferrante, degli insegnanti e degli allievi dell’alberghiero Marchitelli. (m.d.n.)
©RIPRODUZIONE RISERVATA.