LANCIANO. Si parlerà della liquoristica in Abruzzo nell’incontro a cura della Password Academy, scuola di barman con sede a Castel Frentano, e della Federazione italiana Barman Abruzzo e Molise. L’appuntamento, al quale parteciperà Fulvio Piccinino, è per le 14.30 al numero 300 di Villa Martelli, a fianco di Caporrella Auto, lungo via per Treglio. «Quello di Piccinino», spiega Rino Bussolo, presidente della Password Academy «è un nome illustre».
Torinese, classe 1967, Piccinino lancia “Gatorade” in Italia nella seconda metà degli anni Ottanta, per passare al mondo della birra, lavorando per la Moretti ed Heineken. In queste aziende ricopre diversi ruoli, dalla promozione dei primi pub brandizzati, sino alla vendita nel canale del mass marketing. «Inoltre» afferma Bussolo, «gira l’Europa per visitare birrifici e birrerie. È anche un appassionato di whisky, specialmente di quello prodotto in Scozia ed Irlanda». Nel 2008 inizia a insegnare nelle scuole alberghiere e, per volontà del ministro Gelmini, va come docente in un istituto alberghiero salesiano, dove insegna il mestiere del barman a ragazzi a rischio. Nel 2011 lancia Saperebere.com, sito che svela i segreti del barman. (m.d.n.)