LANCIANO. Vittoria per un soffio per la Nazionale italiana macellai, che alla competizione della prima Coupe d’Europe Boucherie, a Clermont-Ferrand, in Francia, porta a casa due risultati: primo posto secondo il pubblico, seconda posizione per la giuria dietro ai padroni di casa di soli 6 punti. Quattro le squadre in gara: Francia, Spagna, Germania e Italia. Le nazionali si sono sfidate in una due-giorni in cui i migliori macellai hanno dato prova delle loro prove abilità su vitello, manzo, maiale, agnello e pollame. E a rappresentare l’Abruzzo, il lancianese Simone Di Ciano, di 25 anni, figlio d’arte: il papà Antonio è proprietario della “Boutique salumi e formaggi”. «Si puntava al primo posto», commenta Simone, «meritavamo la vittoria. È stato valutato il team, senza giudizi singoli. Le esibizioni e le prove di velocità individuali si sono tenute in una vetrina di quattro metri per squadra e ognuna delle nazioni ha voluto rappresentare il proprio territorio sia nel modello di lavoro e sia nell’esposizione».
Linda Caravaggio
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