FOSSACESIA. Momento di aggregazione culinaria con sfida in cucina riproponendo gli antichi sapori e ricette di un tempo: quelle delle nostre nonne. L’iniziativa a cura del gruppo Centro diurno anziani (Cda) “Perle di Saggezza”sezione laboratori vari, c’è oggi nella sede del Centro diurno anziani in via Marina. Anziani all’opera, quindi, unici protagonisti di tale attività mai proposta all’interno del Cda di Fossacesia. I partecipanti, ognuno con un compito preciso da assolvere, di dedicherà all’elaborazione di un pasto, la cui preparazione è stata decisa e approvata durante uno degli ultimi incontri svoltosi nella sede del centro diurno. Per facilitare l’iniziativa, alcuni piatti saranno preparati a a casa, mentre uno delle portate, il piatto forte, che risale all‘800, verrà elaborato con gli utensili realizzati artigianalmente in passato, riposti in cantina e ripresi per l’occasione, durante il laboratorio di cucina, da Luigi Di Paolo di Villa Scorciosa. A plaudere all’iniziativa, l’assessore alle politiche sociali, Maria Angela Galante. (l.c.)

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