CHIETI. Gestisce una ditta di prodotti alimentari per la pizza, la D &C Ingrosso Horeca, ma è anche un ottimo pizzaiolo, tanto che si è classificato terzo alla competizione internazionale Swiss Cap che si è svolta a Zurigo in Svizzera. Emiliano Di Ciano, 31 anni di Chieti, non immaginava che, alla sua prima partecipazione tra i migliori pizzaioli di tutto il mondo, potesse salire sul terzo gradino del podio nella categoria della pizza napoletana verace. E forse, dopo questa affermazione, per lui è anche arrivato il momento di aprire una pizzeria. «Sì, infatti, adesso ci sto pensando», conferma con soddisfazione.