VILLA SANTA MARIA. Inizia domani la “rassegna dei cuochi di Villa Santa Maria”, giunta alla quarantesima edizione. Tante le novità in programma, tra incontri, spettacoli e chef che lavoreranno nella piazza del paese. Nella “patria” dei cuochi nei giorni prima della manifestazione c’è fermento, ci sarà domani alle 16 l’accoglienza dell’olio votivo donato dalla federazione cuochi regione Abruzzo Acvs, presente il vescovo di Trivento monsignor Claudio Palumbo.
Rinnovato anche l’appuntamento delle “porte aperte” all’istituto alberghiero Giovanni Marchitelli, eccellenza nazionale. Il sindaco Pino Finamore, anche lui cuoco (ha lavorato per diversi decenni alla camera dei Deputati), afferma: «È una soddisfazione per tutto il paese e l’Abruzzo conservare intatta una tradizione così bella. Villa Santa Maria è un elemento di grande cultura che dobbiamo portare avanti e consegnare alle generazioni future”.
Diversi gli show cooking, tra sabato e domenica, degli chef Tommaso Olivieri, Alessandro Circiello, Ivan Iurato, Sabatino Lattanzi; due le presentazioni di libri (di Antonio Di Lello e Lorenzo Pace), alcune le manifestazioni riguardanti tecniche culinarie. Domenica, dalle 20, gran finale con "De Cecco: sale in cattedra la pasta", con degustazione a cura dei maestri di Villa Santa Maria. (m.d.n.)
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