CHIETI. Maxi controlli dei carabinieri del Nas di Pescara nelle mense delle scuole: solo in provincia di Chieti sono stati ispezionati dieci istituti. In tre casi sono state riscontrare irregolarità che hanno portato alla denuncia dei responsabili di altrettante ditte che si occupano del servizio mensa. In una circostanza, invece, è stato interdetto – in accordo con la Asl Lanciano Vasto Chieti – l’uso della cucina perché, poco prima del controllo, si era verificato un distacco dell’intonaco del soffitto.
I denunciati sono ritenuti responsabili «di aver servito alimenti di qualità inferiore da quanto stabilito dal contratto di fornitura», spiegano i carabinieri del Nas. Più nel dettaglio, sono stati somministri agli alunni «normale olio extravergine di oliva al posto di quello “biologico” o di produzione italiana, parmigiano confezionato anziché di porzioni di parmigiano dop da grattugiare al momento e di stagionatura superiore». I militari dell’Arma hanno anche constatato «inadeguatezze igienico sanitarie per la presenza di perdite di liquido di un frigorifero». (g. let.)