Some e sagne: oggi i due appuntamenti che anticipano la festa
22 Aprile 2023
La sfilata delle “Some” (sacchi di grano) e la distribuzione delle “Sagne”: sono i due eventi che anticipano la festa di San Vitale in programma il 28 aprile. Fervono i preparativi per il rinnovo di...
La sfilata delle “Some” (sacchi di grano) e la distribuzione delle “Sagne”: sono i due eventi che anticipano la festa di San Vitale in programma il 28 aprile. Fervono i preparativi per il rinnovo di una tradizione molto sentita dai sansalvesi. Si comincia oggi, alle 8.30, con la sfilata delle Some che partirà da viale De Gasperi. Al termine della sfilata, dopo la benedizione che avverrà in piazza San Vitale, verranno cucinate , distribuite e consumate le Sagne, preparate da volontarie all’interno della palestra di via De Vito e bollite nei tradizionali “cottori” di rame dai componenti del Comitato feste, fra cui lo stesso don Raimondo parroco della chiesa di San Giuseppe. Il condimento per la pasta consiste in un ragù piuttosto leggero e in una spolverata di formaggio grattugiato. «Vi aspettiamo a San Salvo per vivere nella gioia un momento molto sentito dai sansalvesi diventato patrimonio immateriale culturale di tutta la nostra comunità», dice la sindaca Manuela De Nicolis, «ringrazio il Comitato e tutti i volontari che conservano e trasmettono queste tradizioni che rappresentano il patrimonio identitario di San Salvo, e invito pertanto i miei concittadini a scendere in strada e ad aiutarci a diffondere queste nostre tradizioni». Per la consigliera comunale alla cultura, Maria Travaglini «le Sagne inducono a condividere non solo il cibo, ma soprattutto la gioia dello stare insieme». (a.b.)
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