GUARDIAGRELE . Soddisfazione a Guardiagrele per la terza stella Michelin conquistata in Francia dallo chef italo argentino di origini guardiesi Mauro Colagreco con il suo ristorante Mirazur di Mentone sulla Costa Azzurra, già classificato nella “World’s 50 Best Restaurant 2018” come miglior ristorante di Francia e terzo del mondo. Ad esprimere gioia per il nuovo e prestigioso riconoscimento assegnato allo chef di 42 anni, è stata l’amministrazione comunale guidata dal sindaco Simone Dal Pozzo, che il 4 maggio del 2017 conferì a Colagreco la cittadinanza onoraria guardiese nel corso di una grande festa che si svolse in piazza e alla quale partecipò l’intera cittadinanza. «Questo ulteriore e prestigioso riconoscimento ottenuto dallo chef Colagreco», spiega Dal Pozzo, «ci riempie di orgoglio, perché Guardiagrele è parte della sua storia. Colagreco nasce da una famiglia di emigranti e questo non gli ha impedito di raggiungere la vetta del mondo nel settore nel quale lavora. Tutto questo è un invito, soprattutto alle generazioni più giovani, a non porsi mai limiti e a confidare sempre nel fatto che la passione e la determinazione possono portare a raggiungere traguardi incredibili. Ora», aggiunge Dal Pozzo, «scriverò a Colagreco per invitarlo nuovamente a Guardiagrele e non nego la speranza di poterlo incontrare nel suo ristorante dove, magari, fa bella mostra anche il riconoscimento che la nostra città di Guardiagrele gli ha dato conferendogli la cittadinanza onoraria».
Luigi Colagreco, bisnonno di Mauro, partì nei primi anni del Novecento da Guardiagrele con la classica valigia di cartone, in cerca di fortuna, alla volta dell’Argentina. Qui nacque poi lo chef stellato destinato a diventare famoso nel mondo, rimasto legato alle sue origini.
Giovanni Iannamico
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