SAN VITO. Torna da venerdì Cala Lenta, l’evento itinerante di Slow Food che valorizza le tradizioni e i sapori della Costa dei trabocchi. Giunto alla sua ottava edizione, ma con oltre dieci anni di esperienza, la manifestazione che si ispira alle tipiche macchine da pesca animerà fino a domenica il centro storico di San Vito e tutto il tratto costiero.

Accanto alle cene tematiche e sui trabocchi, ci saranno incontri e convegni, i laboratori del gusto con lo chef Ermanno Di Paolo, il “Mercato del gusto” dove conoscere e acquistare le eccellenze regionali, gli show cooking con alcuni tra i migliori chef della cucina regionale e molisana, come Franco Franciosi del Mammorossa di Avezzano e Antonio Terzano dell’Osteria dentro Le Mura di Termoli. E ancora le attività della “Casa delle parole e delle mani”, lo spazio dedicato alla lettura con la presentazioni di libri che ospiterà, per ogni giornata, anche laboratori tematici per bambini e ragazzi, e lo “street food”, il cibo di strada, pesce e piatti della tradizione regionale.

Tutto per raccontare il territorio abruzzese scoprendone la ricchezza culturale e le bellezze paesaggistiche.

Lungo la costa, da Francavilla fino a San Salvo, saranno coinvolte le trattorie e i ristoranti selezionati da Slow Food, che ospiteranno le cene tematiche dedicate ai piatti della più classica tradizione marinara locale e si potrà cenare sui cinque trabocchi che hanno aderito alla manifestazione: Valle Grotte a San Vito, Punta Isolata, Punta Punciosa e Punta Cavalluccio a Rocca San Giovanni, Pesce Palombo a Fossacesia. (s.so.)

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