ATESSA. Martedì 16 agosto, dalle 19, tornerà con un’edizione rinnovata Corti antiche, il percorso di scoperta dei sapori del territorio ma anche delle piazzette e delle ruelle di Atessa. La manifestazione, che richiama ogni anno migliaia di turisti, è tra le proposte del cartellone estivo atessano ed è una delle quattro serate dedicate alle feste patronali. Per raggiungere il centro storico sono previste delle navette, i piatti saranno a chilometro zero.
Cambiano le modalità di partecipazione a Corti antiche rispetto alle precedenti edizioni. Non ci sarà, infatti, un unico biglietto, ma nelle 7 postazioni dedicate alla degustazione si potrà acquistare il piatto accompagnato dalle bevande. Il filo conduttore dell’evento sarà l’acqua con tutte le criticità legate al suo consumo ed utilizzo.
«Corti antiche» afferma Ilenia Tumini, assessore comunale alla cultura, «si rinnova attraverso nuove proposte di qualità rivolte ad un pubblico le cui esigenze sono cambiate dopo la pandemia che ha sconvolto il nostro modo di vivere la socialità. Si punta sulla qualità dei prodotti tipici del territorio e sulla varietà degli spettacoli offerti. Vogliamo costruire, a partire da questa edizione, un evento che sia anche a misura di bambino: ci saranno degli spazi, spettacoli e menù dedicati ai più piccoli».
Quest’anno la regìa e l’organizzazione sono curate dalla coop Gaia (presidente Patrizia Di Tondo), che da oltre 25 anni si occupa dei temi della sostenibilità legati al territorio e al cibo. Sono sette i ristoratori coinvolti nella preparazione dei piatti, quattro le cantine che partecipano con vini di qualità e produzioni biologiche, saranno presenti produttori di birra artigianale e liquori. I piatti proposti sono stati pensati ed elaborati a partire dai prodotti di qualità delle aziende locali. L'edizione 2022 è organizzata in collaborazione con Legambiente, Conapi e gli apicoltori locali. Queste alcune delle principali azioni per ridurre l’impatto ambientale di Corti antiche: le stoviglie utilizzate sono in materiale 100% biodegradabile o compostabile; i ristoratori utilizzeranno tovagliato in stoffa ed utensili in materiale riciclabile; non saranno vendute presso gli stand bottiglie in plastica; i partecipanti saranno invitati a portare le borracce riutilizzabili per evitare l’usa e getta; le fontanelle pubbliche saranno per l’occasione vestite a festa dalle «uncinettine atessane». (m.d.n.)