La tavola apparecchiata è più bella se si mescolano materiali e colori

Come deve essere preparata la tavola oggi? La parola d'ordine è mescolare: mescolare materiali antichi come il lino, il legno e il peltro da abbinare con pezzi di design, cromie nuove e servizi di piatti diversi tra di loro. Per scoprire le novità su come si può felicemente preparare con cura la tavola, rinnovarla a ogni pasto, in sintonia con i nostri stati d'animo, con le stagioni e con le tendenze della moda, può essere utile questo "Tavole d'autore" di Francesca Moscheni (Bibliotheca Culinaria, pagg. 160, euro 34,90).

Nel libro quattordici interior stylist condividono con il lettore il piacere e l'arte di apparecchiare: le scelte suggerite saranno sicuramente fonte d'ispirazione.

Un coraggioso editore (Henry Beyle) ha recuperato alcuni interessanti titoli legati alla cucina versante culturale e propone fra gli altri, in edizione pregiata, "Sarde e altre cose allo zolfo" (pagg. 48, euro 25 - solo 575 copie numerate) di Leonardo Sciascia. Il libretto è composto da sei brevi testi che hanno per argomento il cibo, cinque, originariamente, destinati a un almanacco gastronomico a cui Sciascia collabora per alcuni anni; il sesto è per una pubblicazione dell'Ente Provinciale per il Turismo di Siracusa

Amante del buon cibo, buongustaio, e anche discreto cuoco, Sciascia ricerca cosa si cela dietro una pietanza, come nasce e rivela una portata. Dietro ogni cibo c'è una storia che è bene, secondo lo scrittore, custodire e tramandare.