PRATOLA PELIGNA. Si chiama denominazione di origine comunale e promette di fare la differenza nella valorizzazione di alcune eccellenze di Pratola Peligna. In particolare la cosiddetta Deco, per la quale in comune peligno ha da tempo approvato un regolamento specifico, dovrebbe portare a far riconoscere come prodotto tipico dolci come le pizzelle e altre prelibatezze. «Stiamo lavorando per arrivare a dotarci di questo riconoscimento», ha detto il consigliere Aldo Di Bacco promotore dell’iniziativa, «in particolare è necessario nominare una commissione di esperti e persone che conoscano in modo approfondito il territorio, più alcuni passaggi amministrativi che potrebbero sbloccarsi presto. Inoltre, è necessario fare le cose in modo graduale facendo attenzione anche a far crescere le attività a corredo delle prelibatezze di Pratola. Il riferimento è alla rassegna che già da qualche anno, anche in collaborazione con la Pro loco, si sta facendo per la pizzella, finita al centro di iniziative come la rassegna dedicata al prodotto dolciario. (f.c.)
©RIPRODUZIONE RISERVATA.