SULMONA. È tempo di street food in città. Arriverà venerdì la carovana del cibo da strada che inonderà il centro storico di profumi e sapori dei piatti più noti da passeggio. Circa cento proposte preparate da una ventina di espositori delizieranno anche i palati più esigenti dalle 18 di venerdì alla notte di domenica. Spazio, però, sarà lasciato anche ai più piccoli, con area animazione e giochi, ma anche alle esibizioni di cucina, animazione, artisti di strada e tanta musica. In particolare, Omar Pedrini il 6 luglio terrà lungo corso Ovidio, nei pressi dell’Annunziata, l’esibizione che avrebbe dovuto tenere in città l’anno scorso alla notte bianca, poi cancellata. In particolare il concerto comincerà alle 21.30 con i “Falsi dei”, tribute band dei Negramaro, con esibizione live che introdurrà quella dell’ex leader dei Timoria. Pronti gli organizzatori dell’associazione Street time food, che sono abituati a girare l’Italia, con le loro rassegne gastronomiche di cibo di strada. Ultimi eventi sono stati organizzati ad Avezzano, Pescara, ma anche Foggia, Napoli e altrove. I food truck (cioè i camioncini dello street food) arriveranno da ogni parte di Italia di tutte le forme e le misure, capaci di soddisfare le esigenze culinarie più disparate, dall’aperitivo al dolce, passando per primi piatti, secondi, contorni, formaggi e pizze. Numerose postazioni, tra banchi, carretti, cucine all’aperto, stand e camioncini animeranno la tre giorni gourmet, a base di panini al lampredotto, arancini siciliani, olive ascolane, arrosticini, frittelle, panzerotti, pasticceria. «Lo street food è una realtà gastronomica viva e creativa fatta di ragazzi e ragazze, donne e uomini, fornai e pizzaioli, piadaiole e rosticcieri, friggitori e trippaie, gente accomunata dall’orgoglio di conservare una tradizione dal sapore familiare», commentano i responsabili Street Food Time, Barbara Lunelli e Manolo Demenego, « i produttori di cibo da strada sono artigiani che esprimono i valori dell’Italia più vera e autentica. Ricerca della qualità, piacere di avere un contatto umano e schietto con i clienti, voglia di mantenere vivi i rapporti con il proprio territorio e la sua storia, utilizzo di prodotti genuini, di ricette tramandate di generazione in generazione, questi gli elementi che caratterizzano i cultori del cibo di strada, consapevoli che esistono nelle nostre città, “paesaggi culturali” da difendere e conoscere». I fornelli saranno accesi dalle 11 del mattino all’una di notte.
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