AVEZZANO. Ventinove attività della città dicono sì alla campagna “Avanzi zero” contro gli sprechi alimentari. Tekneko mette a segno una vittoria nella battaglia per la diminuzione dei rifiuti. Il progetto, avviato in collaborazione con il Comune di Avezzano, ha soddisfatto i ristoratori della città che hanno deciso di aderire. L’intento è quello di tagliare gli avanzi dei pranzi o delle cene nei locali della città permettendo ai clienti di portare a casa con le “family bag” la pizza che non hanno mangiato o il risotto che non sono riusciti a finire. I sacchetti in carta riciclata sono stati consegnati nell’ultima settimana a 25 attività delle città e altre 4 li avranno nel giro di qualche giorno. «È stato gratificante vedere tanti ristoratori entusiasti di questo progetto», ha commentato il presidente di Tekneko, Umberto Di Carlo. «Molti hanno già avuto le family bag, altri le avranno nei prossimi giorni. Questo interesse ci spinge a fare sempre meglio e a sensibilizzare gli utenti verso le buone pratiche per una migliore raccolta differenziata». Ai ristoratori che hanno aderito, oltre alle family bag, è stato consegnato anche un adesivo che verrà attaccato all’ingresso dei locali. Nei prossimi giorni Tekneko continuerà la presentazione dell’iniziativa nelle altre attività della città.
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