CAPISTRELLO. Blitz dei carabinieri del nucleo antisofisticazione in un bar del paese, chiuso a causa di carenze igieniche. I militari del Nas, insieme a quelli della compagnia di Tagliacozzo e agli ispettori della Asl, hanno eseguito dei controlli. Durante gli accertamenti sono stati riscontrati sia problemi di natura burocratica, sia inadempienze igienico-sanitarie che hanno portato alla sospensione dell’attività in piazza del Municipio. Secondo i carabinieri, era addirittura sprovvista registro Haccp, necessario per l’analisi dei rischi e il controllo dei punti critici all’interno del locale. Sempre dai controlli sembra che i responsabili non avessero eseguito la registrazione alla Asl. Per quanto riguarda l’aspetto strettamente sanitario, i controlli hanno fatto emergere carenze rilevanti nella pulizia e nell’igiene delle stanze adibite alla fornitura e alla preparazione del cibo ai clienti. Per tale motivo è stato necessario predisporre la chiusura in attesa della regolarizzazione. (p.g.)