AVEZZANO. In 20mila hanno assaporato per tre giorni le prelibatezze dei grandi chef e le “bionde” di tutta Europa per la quattordicesima edizione del Birra del borgo day. L’iniziativa, sostenuta dall’amministrazione comunale di Borgorose, ha richiamato migliaia di marsicani anche grazie alla presenza di esponenti del settore culinario abruzzese come lo chef pluristellato, Niko Romito, con le sue rivisitazioni delle bombe preparate un tempo dalle nonne, ma anche dello chef Franco Franciosi con i suoi laboratori e i suoi piatti tra innovazione e tradizione. È stata una vera e propria festa dei cuochi, dei birrai, dei produttori, dei musicisti, che ha portato nella villa comunale di Borgorose oltre 20mila persone. «Gli obiettivi principali del festival solo la valorizzazione del territorio locale e la divulgazione di un’idea di birra orientata alla produzione di qualità», ha commentato Paolo Bertami, general manager di Birra del borgo, realtà che oggi conta 95 dipendenti, «il festival raccoglie e valorizza centri laziali e abruzzesi, amici storici del birrificio e del suo fondatore, Leonardo Di Vincenzo. Negli anni il network è cresciuto e di conseguenza il festival. (e.b.)
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