SAN VINCENZO VALLE ROVETO. Frantoi aperti si trasforma in un viaggio nel tempo dove i sapori e gli odori del passato tornano a rivivere tra i vicoli. La dodicesima edizione dell’iniziativa nata per valorizzare l’olio e le altre produzioni del territorio è stata un successo dal trekking degli ulivi, fino alla giornata conclusiva con la riapertura delle cantine. Centinaia di persone si sono ritrovate tra i vicoli del paese vecchio per assaporare una vecchia focaccia o una bruschetta con l’olio prodotto dai compaesani. Non è mancato al mattino un momento di approfondimento sulle colture della Valle Roveto che negli ultimi anni sono state valorizzate dalle amministrazioni e dalle associazioni del posto. Gli operatori si sono confrontati con gli amministratori per capire da vicino in che modo si può intervenire per sviluppare la lavorazione delle olive e delle castagne del territorio che negli ultimi anni hanno subìto degli attacchi parassitari molto duri. Oltre 45 cantine sono state riaperte e all’interno sono state servite pietanze cucinate secondo le antiche tradizioni. La festa è andata avanti fino a sera e, nonostante le temperature rigide, ha rianimato strade del paese poco frequentate normalmente e piazzette un tempo centro della vita del paese.(e.b.)