L’AQUILA. Dal 2009 ha dovuto lasciare la piazza centrale della città, dove era diventata un punto di riferimento per gli aquilani. Ma la gelateria Duomo ha continuato la sua attività a pieno ritmo (nei centri commerciali dell'Aquilone e del Globo, ma anche ad Avezzano, a Celano e nei periodi estivi con un chiosco davanti alla storica sede) e i suoi prodotti sembrano aver conquistato il palato di molti italiani. Con 6311 preferenze, la gelateria aquilana infatti è risultata vincitrice del sondaggio sul migliore gelato della penisola, lanciato da Davide Paolini e votato dagli utenti del sito «Il Gastronauta», a cui hanno partecipato in più di 31000. La gelateria è riuscita persino a superare «Cioccolato e Dessert Pansa» di Amalfi e si è mantenuta stabile al primo posto. Nata negli anni Quaranta come Bar Duomo, è stata rilevata nel 1985 dall’attuale titolare, Francesco Dioletta che nel 1997, insieme a Giorgio Carissimi, l’ha trasformata in una gelateria artigianale. «Questo riconoscimento è per noi davvero importante», ha commentato lo stesso Carissimi. «La straordinarietà è nel fatto che a votare sono stati soprattutto i clienti, non gli esperti. Questo vuol dire che il nostro gelato piace più di altri. Nonostante L’Aquila non sia una città di mare». Il segreto del successo? «Ingredienti freschi, genuini e per lo più locali» continua il proprietario. Un importante traguardo ma quello che aspetta la gelateria ha un valore maggiore: «Tornare in piazza Duomo, dove siamo nati», conclude Carissimi.

(m.c.)

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