TORNIMPARTE. L’Associazione Culturale “Fonte Vecchia” rende noto che oggi e domani si tiene a Villagrande di Tornimparte la 13^ Ghiottonata d’autunno e il 13° concorso del “Pasticciere dilettante” .

«Si potranno gustare vari tipi di panonta» scrivono gli organizzatori «che è il pane unto nell’olio fritto ed ha rappresentato uno dei principali alimenti per i nostri compaesani durante le giornate in campagna, le trasferte lavorative nelle nostre montagne o in montagne di altri comuni limitrofi, accompagnata da un buon bicchiere di vino è un pasto unico perché molto sostanzioso e ricco di calorie. L’associazione, nei tre giorni, le panonte le propone in diverse soluzioni: di maiale, con il guanciale, ‘ndorata (con l’uovo). Nell’ambito della festa si svolge il concorso del Pasticciere dilettante, organizzato in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina, Slow Food e l’associazione “Scherza con il cuoco”, che negli anni precedenti ha visto la partecipazione di oltre 100 concorrenti, provenienti anche da altri comuni e ha visto la riproposizione di dolci antichi del passato della città dell’Aquila. Il programma di oggi prevede fra l’altro alle 17 il convegno «Trent’anni di Perdonanza e il ruolo della Città-Territorio» che si svolgerà all’Aia di Carenato (in caso di maltempo nella chiesa di San Panfilo a Villagrande). Coordina il convegno lo scrittore Stefano Carnicelli.