L’AQUILA. La storica attività del maestro gelataio Francesco Dioletta ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Coni al Salone Internazionale di Rimini, entrando di diritto nella guida "Gelaterie d'Italia 2019".
Un risultato che premia «la rigorosa selezione degli ingredienti, le tecniche innovative di lavorazione, un perfetto bilanciamento dei sapori e la creatività espressa nel battezzare i vari gusti caratteristici dell’Abruzzo, dalla montagna al mare», afferma Dioletta.
Con questa motivazione, gli esperti del settore hanno attribuito alla Gelateria Duomo dell'Aquila i Tre Coni, simboli di eccellenza riconosciuti dal Gambero Rosso nella guida "Gelaterie d'Italia 2019". Si tratta dell'unica gelateria d'Abruzzo a ricevere un punteggio così alto. L'attestato di merito viene al termine di un'attenta selezione tra i partecipanti al 40° Sigep di Rimini, il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria e panificazione artigianale. «Un premio prestigioso che ripaga il maestro gelataio Francesco Dioletta e l'imprenditore Giorgio Carissimi dei recenti investimenti affrontati per rilanciare il centro storico del capoluogo». Quest'anno l'antica gelateria aquilana festeggia 34 anni di attività nel segno della tradizione, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. «È un traguardo importante per il rilancio del commercio cittadino», che vede protagonista anche Giorgio Carissimi, nipote di Francesco.